بالصور حضري سلطة الحمص التقليدية شهية ولذيذة M5zn_acb8e0e6577f6e5
المقادير :
• 2/1 3 كوب من الحمص المسلوق
• 1/3 كوب طحينة 
• 8 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب عصير ليمون أو أكثر حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون + المزيد للتزيين 
• 3/4 ملعقة صغيرة كمون 
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح ( أو حسب الذوق )
• رشة من الفلفل الأحمر الحار 
• بابريكا وبقدونس مفروم للتزيين ( اختياري )
طريقة التحضير :
· صفى الحمص من ماء السلق ويفضل التخلص من القشرة الخارجية أو يمكنكِ استخدام 2 علبة من الحمص المعلب .
بالصور حضري سلطة الحمص التقليدية شهية ولذيذة Watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2017%2F02%2F27%2Fjpg%2F%2Fm5zn_2e6a2f26ff5e9f6
· ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الحمص – الطحينة – الثوم – عصير الليمون – زيت الزيتون – الكمون – الملح – الفلفل ) .
بالصور حضري سلطة الحمص التقليدية شهية ولذيذة Watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2017%2F02%2F27%2Fjpg%2F%2Fm5zn_6864c1f7d9ed9a0
· شغلى محضر الطعام حتى تندمج جميع المكونات معا بشكل جيد جدا ولا يكون بها أى تكتلات .
بالصور حضري سلطة الحمص التقليدية شهية ولذيذة Watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2017%2F02%2F27%2Fjpg%2F%2Fm5zn_79e049c17b3e29d
· انقلى سلطة الحمص بالطحينة الى طبق التقديم وزينيها ببعض حبات الحمص المسلوق والبابريكا والبقدونس المفروم وزيت الزيتون ويُقدم مع الخبز العربى .
بالصور حضري سلطة الحمص التقليدية شهية ولذيذة Watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2017%2F02%2F27%2Fjpg%2F%2Fm5zn_9347135a567a396
· ملاحظة لذيذة : يفضل تحميص الثوم قليلا قبل استخدامه ليعطى نكهة مميزة .
المصدر : antoniotahhan.com