فكرة تزيين وتلوين السكر الخشن في المناسبات و الاعياد

،


طريقة عمل السكر الملون للمناسبات 

ﺳﻜﺮ ﻋﺎدي + ﻣﻠﻮن ﻏﺬاﺋﻲ + اﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء + ﻗﻮﻟﺐ صنع السكر



اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ:

ﻧﻮﻗﺪ اﻟﻔﺮن ﻋﻠﻰ ﺣﺮارة ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻧﺄﺧﺬ اﻟﻘليل ﻣﻦ اﻟﻤﺎء وﻧﻀﻊ اﻟﻤﻠﻮن وﻧﺨﻠﻄﻪ ﺟﻴﺪا ﺣﺘﻰ ﻧﺘحصل على اللون اﻟﻤﺮﻏﻮب
ﻧﺤﻀﺮ سكر ﻋﺎدي وﻧﺨﻠﻂ ﻣﻌﻪ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻠﻮن اﻟﻘﻠﻴﻞ اﻟﻘﻠﻴﻞ وﻧخلط بين الاصابع ﻳﺠﺐ ان ﻻ ﻳﻜﻮن اﻟﺴﻜﺮ ﻣﺒﻠﻮل ﻛﺜﻴﺮا ثم ﻧﻀﻊ اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﻘﻮالب ثم نضع اﻟﻘﻮاﻟﺐ في اﻟﻔﺮن ﺑﻌﺪ ان نكون قد اطفاناه ﻣﻦ قبل وﻧﻨﺘﻈﺮ ﻣﺪة ﺳﺎﻋﺔ او اﻛﺜﺮ ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺮد ﺟﻴﺪا

ملاحظة ممكن اضافة اي نكهات للسكر مثلا نكهة ماء الورد او النسكافي











وصفة تلوين السكر الخشن وتشكيله مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .






مقادير تحضير تلوين السكر الخشن وتشكيله

سكّر خشن.
ملوّنات صناعيّة سائلة أو بودرة
. أكياس بلاستيكيّة.
ورق زبدة.



طريقة تحضيرتلوين السكر الخشن وتشكيله
ضعي كميّات السكّر في الأكياس البلاستيكيّة ليتمّ تلوين كلّ منها بلون مختلف عن الآخر، وتُحدّد الكميّة الموجودة في الكيس حسب حاجتك للون سكّر معيّن. ضعي نقطةً واحدةً من الملوًن السّائل في كلّ كيس، ثمّ افركي جيّداً حتّى تتلوّن حبيبات السكّر جيّداً، ويمكنكِ زيادة كميّة الّلون على السكّر للحصول على درجات مختلفة من نفس الّلون. لوّني كلّ كميّة من السكّر بلون على حده، ولا تعيدي استخدام نفس الكيس لعدّة ألوان، وذلك لتجنّب مزج الألوان مع بعضها البعض. بعد الانتهاء من تلوين السكّر، سخّني الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ خفّفيه للوسط. ضعي ورق الزّبدة في صينيّة مفرودة، ثمّ ضعيه بالفرن حتّى يجفّ ويمكن تركه لمدّة يوم كامل في مكان جافّ ومشمس بعيداً عن الرّطوبة. ضعي السكّر الملوّن بعد ذلك في أوعية نظيفة ومحكمة الإغلاق لحين وقت الاستعمال
. ملاحظة
عند استخدام الملوّنات الجافّة (البودرة) ضعي رشّة ماء صغيرة على الّلون في الكيس البلاستيكيّ، ثمّ افركيه جيّداً حتّى تحصلي على الّلون المرغوب فيه، ثمّ أضيفي السكّر، وفي هذه الحالة يحتاج السكّر لوقت أطول للجفاف.