ا
لأطعمة المفيدة لكبار السن في رمضان
– التفاح: يعد التفاح أحد انواع الفواكه المفيدة جدًا لصحة الإنسان لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم للتعرض للعديد من الأمراض.
كما يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين سي الضروري لمحاربة الالتهاب، كما يحتوي التفاح على الألياف الغذائية التي تعمل على تسهيل حركة الهضم ومنع حدوث الإمساك.
وأيضًا يحتوي التفاح على عناصر تعمل على تثبيت مستوى السكر في الدم وتخفض من نسبة الكولسترول الضارة في الدم والتي يؤدي زيادتها إلى أمراض القلب والشرايين.
– المحار: المحار هو أحد أنواع المأكولات البحرية التي تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لكبار السن مثل فيتامين B12 والبوتاسيوم والماغنسيوم فيتامين سي والصوديوم وغيرها من العناصر.
يعتبر المحار مصدر قوي للتخلص من نسبة الكولسترول الزائدة في الدم كما أنه يحتوي على أوميجا 3 الدهنية المفيدة لعضلة القلب.
كما يحتوي المحار على مواد مضادة للأكسدة تعمل على محاربة آثار الشيخوخة وتقليل ظهورها على كبار السن.
– الخضروات الورقية الخضراء: تحتوي الخضروات الورقية على العديد من العناصر التي تعمل على تقليل الإصابة بمرض الزهايمر الذي يصيب كبار السن وقلة الإدراك المعرفي التي تقل مع التقدم في العمر لذلك يجب لكبار السن الإكثار من تناول الخضروات الورقية الموجودة في السبانخ والجرجير واللفت والبروكلي وغيرها.
– الأسماك: تحتوي الأسماك على نسبة عالية من الأحماض الدهنية وزيت الأوميجا 3 وخاصة سمك التونة والسلمون وهذه الأحماض تلعب دور كبير في صحة القلب والدماغ لدى كبار السن لأنهم أكثر عرضة لأمراض القلب والدماغ.
كما تحتوي الفاصوليا والمكسرات على نفس نسبة الأحماض الدهنية التي تحتوي عليها الأسماك لمن لا يفضل تناول الأسماك.
– البيض: يعتبر البيض أحد مصادر الحصول على البروتين الحيواني وله القدرة على محاربة الإجهاد الذي يتعرض له كبار السن أثناء الصيام.
كما يحتوي البيض على الكالسيوم اللازم لعظام كبار السن بالإضافة إلى احتوائه على الفسفور والمعادن الاخرى.
– التوت والفراولة والبرقوق: يحتوي بعض الفواكه المتمثلة في التوت والفراولة والبرقوق والبرتقال والعنب الأحمر على مواد مضادة للأكسدة التي تعمل على محاربة الشيخوخة وتقوي من الجهاز المناعي في الجسم.
– الشوكولاتة الداكنة: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مواد مضادة للأكسدة أيضًا والتي تعمل على تقليل الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية التي يتعرض لها كبار السن كما تعمل على تخفيض مستوى ضغط الدم الذي يعاني منها معظم كبار السن.
لذلك ينصح بتناولها خاصة في شهر رمضان ولكن يجب أن يتم تناولها بكميات معتدلة وعدم الإفراط في تناولها حتى لا تتسبب في مشاكل السكري أو زيادة الوزن.
– القهوة: يجب أن يشرب كبار السن في رمضان فنجان واحد من القهوة فهو يعمل على تجنب خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويقلل من فرض أمراض القلب والشرايين والأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي.
– الألبان: منتجات الألبان ومشتقاتها مفيدة جدًا لكبار السن وخاصة في شهر رمضان لأنها تحتوي على نسبة كالسيوم جيدة والتي يحتاجها كبار السن جدًا في هذه المرحلة العمرية لتجنب التعرض لمشكلة هشاشة العظام التي تصيب كبار السن.
– الألياف: يجب مراعاة تناول كبار السن لتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة ألياف عالية وخاصة في شهر رمضان لتجنب حدوث مشاكل في الهضم مثل الإمساك غيرها وتتواجد الألياف الغذائية في بعض الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه.
البحث عن المزيد من الاشغال اليدوية
الأربعاء مايو 02, 2018 9:23 am من طرف ezo meryouma
